روغن جوانه گندم چیست؟ 8 خواص درمانی آن!

روغن جوانه گندم یک محصول با ارزش از دانه گندم است که سرشار از مواد مغذی است. خواص روغن جوانه گندم و اثرات مفید روغن های گیاهی در رژیم غذایی انسان به خوبی شناخته شده است. روغن هایی مانند روغن زیتون، روغن سبوس برنج، روغن ذرت، و روغن جوانه گندم که سالم، بی خطر و مغذی هستند در دنیا رواج بیشتری پیدا کرده اند.

روغن جوانه گندم از طریق دستگاه های فشار سرد استخراج می شود. این روغن به دلیل داشتن خاصیت ساخت کلاژن و افزایش گردش خون برای مراقبت از پوست بسیار مفید است. روغن جوانه گندم نه تنها یک محصول با ارزش برای انواع مختلف پوست بلکه برای مراقبت از موهای خشک و پوست سر نیز مفید می باشد. در این مقاله از بکرینا سعی داریم شما را با ترکیبات و خواص روغن جوانه گندم آشنا کنیم. پس تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

روغن جوانه گندم چیست؟

روغن جوانه گندم چیست؟

روغن جوانه گندم خام دارای رنگ طلایی تا قهوه ای است. از طرف دیگر روغن تصفیه شده به رنگ زرد و شفاف است. این روغن از حدود 60٪ اسیدهای چرب غیر اشباع شده، 88٪ اسید لینولئیک (امگا 6)، حدود 18٪ اسید اولئیک و 18٪ اسیدهای چرب اشباع شده (به ویژه اسید پالمیتیک) تشکیل شده است و به ازای هر 100 گرم دارای 884 کالری می باشد. روغن جوانه گندم سرشار از ویتامین E است.

این ویتامین به طور عمده از آلفا توکوفرول تشکیل شده که این یک آنتی اکسیدان است که رادیکال های آزاد مضر بدن را از بین می برد. همچنین از برخی بیماری ها مانند سرطان پروستات یا آلزایمر نیز جلوگیری می کند.

روغن جوانه گندم حاوی مقدار بسیار کمی ویتامین K نیز می باشد که به انعقاد سریع خون کمک می کند. از دیگر ترکیبات این روغن می توان به فیبر، مواد معدنی مانند فسفر، روی، آهن، سلنیوم و پتاسیم اشاره کرد. نقطه دود این روغن حدود 90 درجه سانتی گراد می باشد که اصلا برای پخت و پز توصیه نمی شود و بیشتر از آن باید به طور خام استفاده شود.

اگر روغن جوانه گندم خام را در یک مکان خنک و تاریک نگهداری کنید می توانید از آن به مدت 6 ماه استفاده کنید. همچنین روغن جوانه گندم تصفیه شده ماندگاری بیشتری نیز دارد. این روغن با دارا بودن ترکیباتی که در بالا گفته شد برای سلامت بدن فواید بسیاری دارد که در ادامه به برخی از این خواص پرداخته ایم.

خواص روغن جوانه گندم برای سلامتی

1- سرشار از آنتی اکسیدان

روغن جوانه گندم سرشار از ویتامین E است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. آنتی اکسیدان ها، از بدن در برابر رادیکال های آزاد مضر محافظت می کنند. این رادیکال های آزاد می توانند باعث آسیب به سلول های بدن شوند و در نتیجه برخی از بیماری های مزمن مانند سرطان ایجاد کنند. بنابراین، وجود مقادیر کافی آنتی اکسیدان به کاهش خطر ابتلا به سرطان، دیابت و بیماری های قلبی کمک می کند. در مطالعه‌ای در ژورنال کالج آمریکایی تغذیه، مشخص شد که مصرف روغن جوانه گندم به افزایش قابل توجه آنتی اکسیدان در بدن کمک می کند.

2- کلسترول را کاهش می دهد

روغن جوانه گندم سرشار از اکتاکوسانول که یک اسید چرب زنجیره طولانی است که باعث تقویت و کمک به عملکرد جسمی از جمله قدرت و استقامت می شود. همچنین تحقیقات نشان می دهد که توانایی اوکتاکوسانول در جلوگیری یا به کاهش تولید کلسترول (LDL) کمک می کند. این روغن حاوی اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که این می تواند سیستم عصبی را نیز تنظیم کند.

خواص روغن جوانه گندم

3- مناسب برای تقویت مو

همانطور که گفته شد، این روغن منبع غنی از امگا 6 است همچنین به عنوان اسید لینولئیک نیز شناخته شده که برای تغذیه مو بسیار مفید می باشد. هنگامی که به پوست سر (به صورت رقیق شده) ماساژ داده می شود یا در شامپوها و نرم کننده ها به نسبت 1 به 10 مخلوط شود، به ظاهر و قدرت موها کمک کرده و حتی از ریزش زودرس مو و شوره سر نیز جلوگیری می کند.

4- دارای خواص ضد پیری است

این روغن به دلیل داشتن ویتامین های B6، اسید فولیک و E، به عنوان یک ماده ضد پیری برای پوست عمل می کند. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است و باعث تقویت پوست سالم می شود زیرا از بروز بسیاری از مشکلات پوستی مانند پسوریازیس، اگزما و خشکی پوست جلوگیری می کند. از طرف دیگر ویتامین B در ترمیم آسیب های بافتی کمک کرده و رشد بافت را تقویت می کند.

5- سلامت قلب را بهبود می بخشد

امگا 3 موجود در روغن جوانه گندم به کاهش کلسترول خون و بهبود گردش خون کمک می کند. این نه تنها می تواند باعث کاهش فشار خون شود بلکه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، حملات قلبی و سکته های مغزی را نیز کاهش می دهد.

6- کنترل قندخون (دیابت)

خوردن غذاهایی که حاوی فیبر هستند، به بدن کمک می کند سطح قند خون را کنترل کند. فیبر غذایی روند جذب قند در خون را کند کرده و از این طریق سطح آن را تنظیم می کند. مطالعه ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، نشان داد افرادی که مبتلا به دیابت هستند و رژیم غذایی آنها حاوی فیبر است، قند خونشان به میزان قابل توجهی پایین می باشد.

7- سرشار از فیبر

رژیم غذایی سرشار از فیبر، به فرآیند هضم غذا کمک می کند که این باعث می شود بیماری یبوست نیز بهبود بخشد. به طور کلی روزانه به مردان 30 تا 38 گرم و خانم ها بین 21 تا 25 گرم فیبر توصیه می شود. شما می توانید با گنجاندن روغن جوانه گندم در وعده های غذایی خود فیبر روزانه خود را محیا کنید.

8- کاهش خطر ابتلا به سرطان

از آنجا که روغن جوانه گندم سرشار از آنتی اکسیدان است، برای مقابله با سرطان بسیار مفید می باشد. طبق مطالعه ای که در مجله تحقیقات تجربی و بالینی سرطان منتشر شده، آنتی اکسیدان ها در از بین بردن برخی سلول های سرطانی در بدن نقش اساسی دارند.

خواص روغن جوانه گندم برای مو

خواص روغن جوانه گندم برای مو

1- درمان موهای خشک و آسیب دیده

روغن جوانه گندم به معالجه و جلوگیری از خشکی مو ناشی از رنگ های شیمیایی و گرما کمک می کند، زیرا حاوی مرطوب کننده های طبیعی و چربی های آلی از جمله اسید پالمیتیک و اسید لینولئیک است که به پوست سر جذب می شود که این، به مرطوب کردن مو کمک می کند.

2- تقویت رشد مو

روغن جوانه گندم علاوه بر تحریک رشد سلول ها و بافت ها در پوست سر، به رشد و تقویت مو از ریشه تا ساقه کمک می کند، زیرا حاوی ویتامین E، فیبر، اسیدهای چرب و ویتامین B می باشد. این پروتئین ها برای تقویت فولیکول ها و تارهای مو بسیار مهم است و از شکستن و خشک شدن آن ها جلوگیری می کند. همچنین می تواند تولید روغن های پوست سر را تنظیم کند، که این یک محافظ طبیعی از ریشه مو است.

3- نرم کننده طبیعی

روغن جوانه گندم می تواند جایگزین مناسب نرم کننده شیمیایی باشد. این روغن به صاف و براق کردن مو کمک کرده و از گره خوردن موها به خصوص بعد از استحمام جلوگیری می کند.

4- محافظت از پوست سر

پروتئین ها، ویتامین E و اسیدهای چرب، عناصر موجود در روغن جوانه گندم هستند که مواد مغذی اساسی برای پوست سر می باشند. عناصر ذکر شده می توانند میزان اسیدیته در پوست سر را تنظیم کنند که این، به از بین بردن سلول های مرده پوست سر نیز کمک می کند. بنابراین، ماساژ پوست سر با روغن جوانه گندم، باعث تغذیه پوست سر می شود.

5- درمان موخوره

درمان موهای شکننده اغلب دشوار است، اما مرطوب کردن آن با روغن جوانه گندم باعث می شود ظاهر آن منسجم تر شود. اسید لینولئیک، ویتامین E و ویتامین B می توانند به ترمیم موهای آسب دیده و از بین بردن موخوره های شما کمک کنند. شما می توانید 3 بار در هفته، شب قبل از خواب، روغن جوانه گندم خام را روی ریشه و ساقه های مو به خصوص انتهای آن ها بزنید و بگذارید تا صبح به روی آن ها بماند. سپس با شامپوی ملایم موهای خود را بشویید.

روغن جوانه گندم برای پوست

خواص روغن جوانه گندم برای پوست

روغن جوانه گندم حاوی بسیاری از مواد مغذی متفاوت از جمله پروتئین، ویتامین B و اسیدهای چرب است که باعث تقویت سلامت پوست می شود. همچنین این روغن به راحتی جذب پوست شده که این باعث می شود یک مرطوب کننده موثر و درمان فوری برای خشکی پوست  باشد. در ذیل به برجسته ترین فواید این روغن برای پوست اشاره کرده ایم.

1- از بین بردن چین و چروک

پیری زودرس یکی از مهم ترین مشکلات پوستی است. یکی دیگر از فواید روغن جوانه گندم برای پوست، بهبود تولید کلاژن است. این ماده حاوی درصد بالایی از پروتئین است و عامل اصلی محافظت از پوست در برابر عواملی می باشد که با افزایش سن رخ می دهد. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در روغن باعث افزایش تولید کلاژن در پوست می شوند که این امر باعث می شود از پوست در برابر علائم پیری زودرس محافظت کند و روند پیری پوست را به تاخیر بیندازد.

پتاسیم موجود در روغن جوانه گندم به پاکسازی منافذ داخلی پوست نیز کمک می کند. این ماده در بسیاری از محصولات موجود برای لکه برداری پوست نیز استفاده می شود.

2- پوست را پاکسازی می کند

روغن جوانه گندم یک روغن طبیعی است که به پاکسازی صورت کمک می کند. به پوست رطوبت می بخشد و چربی اضافه آن را از بین می برد که این چربی ها می تواند منجر به مشکلات پوستی مانند آکنه، جوش و غیره شود. از روغن جوانه گندم می توان به عنوان ماسک صورت استفاده کرد ولی افرادی که پوستی چرب دارند قبل استفاده از آن باید با یک متخصص پوست مشورت کند.

همچنین وجود ویتامین E در این روغن برای پوست سالم، مفید و لازم است. ویتامین E علاوه بر نقش آن در تحریک تولید کلاژن در پوست، برای تقویت آن و کاهش ظاهر چین و چروک عمل می کند.

3- روشن کردن نواحی تیره پوست

روغن جوانه گندم یکی از روغن های سرشار از ویتامین E ،B ،A است که باعث جلوگیری از بروز تیره شدن پوست می شوند. همچنین نواحی تیره پوست را هم روشن کرده و به مرور زمان آن را از بین می برد. شما می توانید 50 میلی لیتر روغن جوانه گندم را با 50 میلی لیتر روغن بادام مخلوط کنید و شب قبل از خواب با پنبه در نقاط تیره پوست استعمال کنید و سپس صبح با آب ولرم شستشو دهید.

4- مناسب برای درمان آکنه

این روغن به دلیل ترکیباتی که دارا می باشد، پوست را تمیز کرده و آکنه را درمان می کند. همچنین جوش های سرسیاه را از بین برده و منافذ باز پوست را درمان می کند. شما می توانید روغن جوانه گندم و شیر را ترکیب کرده و از این، به عنوان یک پاکسازی روزانه برای پوست استفاده کنید.

5- التهاب پوست را بهبود می بخشد

استفاده از روغن جوانه گندم بر روی پوست ملتهب یک روش مرسوم برای نسل ها بوده است. با توجه به مقادیر بالای توکوفرول ها مانند ویتامین E در این روغن، قادر به تغذیه پوست است در نتیجه می تواند التهاب و هر گونه تورم در مناطق آسیب دیده را از بین ببرد. این امر موجب می شود که روغن جوانه گندم به عنوان یک داروی مؤثر برای پسوریازیس، اگزما و سایر شرایط پوستی مناسب باشد.

6- درمان خشکی لب

شما می توانید برای درمان خشکی لب هایتان، ابتدا وازلین را گرم کرده و سپس روغن جوانه گندم و یک عدد کپسول ویتامین E را به آن اضافه کرده و باهم به خوبی مخلوط کنید، سپس بگذارید تا خنک شود. این ترکیب را به مدت 15 دقیقه بر روی لبهایتان استعمال کنید و بعد آن را با آب ولرم شستشو دهید.

7- مرطوب کننده

مرطوب کردن پوست یکی از مهمترین خواص روغن جوانه گندم است که باعث می شود افراد از آن به عنوان یک دارو یا اسکراب صورت استفاده کنند. این ماده حاوی مواد معدنی و عناصر زیادی است که سطح رطوبت پوست را از داخل و خارج حفظ می کند. روغن جوانه گندم حاوی بسیاری از مواد مغذی است که جوانی، طراوت و هیدراتاسیون را برای پوست فراهم می کند. همچنین حاوی ویتامین B و آنتی اکسیدان هایی می باشد که این از پوست، در شرایط خشکی آب و هوا محافظت می کند.

عوارض روغن جوانه گندم

عوارض جانبی روغن جوانه گندم

  • مصرف روغن جوانه گندم اصولا بی خطر است. اما گاهی باعث به وجود آمدن اثرات منفی بر روی فرد می شود. افرادی که به گلوتن (یک جزء اصلی در غلات مانند گندم است) حساسیت دارند باید از مصرف روغن جوانه گندم خودداری کنند. این امر ممکن است موجب بیماری سلیاک شود. خوردن گلوتن برای دستگاه گوارش می تواند دردناک و مضر باشد و حتی در برخی شرایط شدید کشنده است.
  • این روغن علاوه بر اینکه سرشار از مواد مغذی است، کالری بسیار بالایی دارد. پس مصرف آن باید طبق برنامه خاص باشد.
  • برخی از عوارض جانبی دیگر روغن جوانه گندم در صورت مصرف بی رویه شامل علائمی مانند: تهوع، اسهال، سوء هاضمه یا خارش می باشد.

تهیه روغن جوانه گندم

برای خرید روغن جوانه گندم میتوانید از طریق فروشگاه انلاین بکرینا ثبت سفارش کنید.

آیا شما تجربه ای در زمینه خواص روغن جوانه گندم دارید؟ لطفا نظرات و پیشنهاد های خود را با کاربران بکرینا درمیان بگذارید.

منابع: webteb food.ndtv

1 دیدگاه برای “روغن جوانه گندم چیست؟ 8 خواص درمانی آن!

  1. adila گفته:

    روغن جوانه گندم برای چاقی صورت خیلی سریع نتیجه میده. یکماه امتحان کنید خودتون متوجه میشید چی میگم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *