طرز تهیه روغن آرگان

طرز تهیه روغن آرگان و ماجرای بز های مراکشی موضوعی است که احتمالا توجه شما را هم به عنوان یکی از طرفداران این محصول جلب کرده. بعید است جزو آن دسته از افرادی باشید که برای سلامت پوست و موی خود اهمیت ویژه ای قائل هستند ولی نام روغن آرگان را تاکنون نشنیده باشید.

روغن آرگان یکی از مفیدترین و اثربخش ترین روغن های گیاهی و ارگانیک برای سلامت پوست، مو و ناخن است تا جایی که به دلیل خواص زیادی که دارد به آن طلای مایع می گویند و با قیمت بالایی عرضه می شود.

گفته می شود خاستگاه این روغن کشور مراکش است ولی کمتر به چگونگی تهیه آن اشاره شده است؛ به همین دلیل تصمیم گرفتیم تا در این مقاله درباره طرز تهیه روغن آرگان مطالبی را ارائه کنیم، پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

روغن آرگان چیست؟

روغن آرگان به دلیل فواید زیادی که برای حفظ سلامت پوست، مو و ناخن دارد، یک محصول زیبایی کاملاً شناخته شده به شمار می رود. ولی تا کنون به این موضوع فکر کرده اید که این روغن از کجا آمده است و طرز تهیه روغن آرگان به چه صورت است و چرا تا این اندازه می تواند به حفظ سلامتی پوست، مو و ناخن شما کمک کرده یا مشکلات آن ها را برطرف کند؟

مسلماً اطلاع از چگونگی طرز تهیه روغن آرگان برای شما هم جالب خواهد بود. روغن مراکشی یا همان روغن آرگان به روش های سنتی و مدرن از مغز میوه درخت آرگان که گیاهی محلی کشور مراکش است، گرفته می شود؛ به همین دلیل در بسیاری از کشورها به روغن آرگان، روغن مراکشی هم می گویند.

از زمان های قدیم، روغن آرگان در کشورهای خاورمیانه برای حفظ زیبایی و تغذیه موهای خشک و آسیب دیده، تقویت ناخن ها و حتی برای درمان مشکلات روده استفاده می شده است.

داستان کشف روغن آرگان

قبل از پرداختن به طرز تهیه روغن آرگان جالب است خلاصه ای از ماجرای کشف این روغن را بدانید.

پیش از اینکه انسان ها پی به خواص معجزه آسای روغن آرگان ببرند، بزهای محلی هر روز از دانه های درخت آرگان تغذیه می کردند. حتی اگر امروز هم از کشور مراکش دیدن کنید، می توانید بزها را در حالی که درخت های آرگان را به سمت بالا می پیمایند تا از دانه های رسیده آن بخورند، خواهید دید.

با گذشت زمان و به مرور انسان ها به فواید بی همتای این گیاه پی بردند و از آن پس دانه های درخت آرگان تبدیل به محصولی با ارزش شد.

طرز تهیه روغن آرگان

درخت آرگان یک گیاه باستانی است که غالباً در مناطق آب و هوایی خشک رشد می کند و حدوداً پنجاه سال طول می کشد تا دانه هایی را که می توان از آن ها روغن آرگان به دست آورد، تولید کند.

همان طور که اخبار مربوط به فواید استفاده از روغن آرگان در جهان پخش می شد، بسیاری از شرکت های تولید لوازم آرایشی و بهداشتی خواستار خرید روغن آرگان از کشورهای خاورمیانه شدند تا با استفاده از این روغن در محصولات خود، بتوانند به فروش خوبی دست پیدا کنند.

از آن زمان، برداشت بیش از حد دانه های این گیاه برای استخراج روغن از آن، پراکندگی آن را در معرض خطر قرار داده است. از این رو، مردم محلی برای احیای منابع طبیعی درختان آرگان، اقدام به کاشت آن کرده اند تا به این وسیله بتوانند مانع از بین رفتن این گونه گیاهی شوند.

در مناطقی که این درخت می روید، هر روزه زنان روستایی اقدام به جمع آوری دانه های رسیده آن می کنند تا برای استخراج روغن آرگان آماده شوند. پس از اینکه مقادیر زیادی دانه درخت آرگان جمع آوری شد، فرآیند جداسازی دانه از پوسته آن انجام می شود. تا این مرحله از کار، زنان روستایی برای شکستن دانه ها از یک جفت سنگ مخصوص کمک می گیرند. سپس دانه ها را له می کنند تا خمیری مانند کره بادام زمینی به وجود آید.

سپس این خمیر تا جایی ورز داده می شود تا به صورت چانه های خمیری کوچکی درآید. پس از اینکه خمیرها به صورت چانه درآمدند، به وسیله دستگاهی فشرده می شوند تا روغن خالص از آن ها خارج شود. البته روشی که گفته شد را می توان طرز تهیه روغن آرگان به روش سنتی تلقی کرد.

امروزه بسیاری از کارخانه های تولید روغن آرگان، با استفاده از تجهیزات و ماشین آلات مدرن پروسه روغن گیری را سرعت بخشیده اند. روغن آرگان خالص، فواید و خواص بسیار بی نظیر و منحصر به فردی دارد و یکی از با ارزش ترین روغن‌ ها در جهان محسوب می شود. معمولاً به منظور تهیه یک لیتر روغن آرگان خالص، باید 50 کیلوگرم دانه آرگان دارای پالپ مورد استفاده قرار ‌گیرد.

سخن پایانی

روغن آرگان به دست آمده از پروسه روغن گیری، حاوی ویتامین E، اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به عنوان یک کرم ضد پیری قوی و مناسب عمل کنند و یک مرطوب کننده قوی برای مو و ناخن ها محسوب شوند.

خالص ترین شکل روغن آرگان حاوی آب یا ماده اضافه دیگری نیست. به دلیل فواید شگفت انگیز روغن آرگان، به کسانی که سلامت پوست، مو و ناخن برایشان مهم است، توصیه می شود که از این روغن استفاده کنند. طرز تهیه روغن آرگان به روش سنتی و مدرن تفاوت هایی با هم دارد ولی در هر دو این پروسه ها، روغن آرگان به دست آمده عاری از هر گونه آب یا مواد افزودنی دیگر است.

به طور کلی پروسه تهیه و تولید روغن آرگان بسیار دشوار و زمان ‌بر بوده و هزینه بالایی دارد؛ به همین دلیل متاسفانه بعضی از فروشگاه های عرضه کننده روغن آرگان اقدام به فروش نوع تقلبی این روغن می کنند. از سوی دیگر، برخی از سودجویان هم روغن آرگان تقلبی را با محصول اصل ترکیب کرده و یا آن را به وسیله آب رقیق کرده و به فروش می‌ رسانند.