روغن زیره سیاه؛ 11 خواص و مضرات آن

روغن زیره سیاه، خواص و مضرات آن موضوع مورد بررسی در این مطلب است که به طور کامل به آن پرداخته ایم. روغن زیره سیاه، روغنی سرشار از آنتی اکسیدان ها است که برای سلامتی ضروری هستند، زیرا تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها می توانند التهاب را کاهش داده و از بدن در برابر بیماری های مختلف مانند بیماری های قلبی، آلزایمر و سرطان ها، محافظت کنند.

علاوه بر این، روغن زیره سیاه دارای تیموکینون می باشد که باعث ایجاد فواید ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی می شود. در نتیجه، گفته می‌ شود که این ترکیب می تواند سلامت مغز را تقویت کرده و به درمان انواع سرطان کمک کند.

روغن زیره سیاه چیست؟ همانطور که از نامش مشخص است این روغن از زیره سیاه استخراج می شود. این گیاه در اروپای شرقی، آسیای غربی و خاورمیانه رشد می کند. سالیان بسیاری است که مردم از زیره سیاه به عنوان یک درمان طبیعی برای انواعی از بیماری ها استفاده می کنند. دانه های زیره سیاه نیز مانند آویشن، رزماری، هل، دارچین و فلفل در طعم دار کردن غذاها کاربرد دارد.

خواص روغن زیره سیاه

روغن زیره سیاه حاوی ترکیبات شیمیایی بسیاری مانند آنتی اکسیدان های بتا استرول، نیگلون، تیموکینون، اسیدهای چرب، پروتئین های گیاهی، سلنیوم، آرژنین، کاروتن، آهن، پتاسیم و بسیاری از اسیدهای آمینه و مقادیر کمی اسید لینولئیک است.

وجود اسیدهای اولئیک، پالمیتیک و نوعی ساپونین گیاهی به نام ملاتین، همراه با ویتامین C، امگا 6 و ویتامین A در این روغن، موجب تقویت بینایی شده، تیامین، نیاسین، مس، فسفر و ریبوفلاوین موجود در آن نیز در حفظ سلامت قلب، رشد عضلات و افزایش کلسیم تأثیرگذار است. این ترکیبات برای سلامت استخوان نیز ضروری است.

از جمله فواید روغن زیره سیاه عبارت اند از:

1- روغن زیره سیاه برای کمک به درمان آسم

یکی از مطالعات مختلف علمی نشان داد که مصرف خوراکی روغن زیره سیاه همراه با داروهای آسم باعث کاهش یا بهبود علائم مختلف آسم از جمله سرفه و خس خس سینه می شود.

اما باید توجه داشت که فواید روغن زیره سیاه در این زمینه اغلب در بیماران مبتلا به آسم با اختلال شدید عملکرد ریه مؤثرتر است.

2- کنترل سطح قند خون

مصرف خوراکی روغن زیره سیاه می تواند به کنترل و بهبود سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند، اما ممکن است به خوبی متفورمین برای این افراد عمل نکرده و تنها به عنوان کمک درمان ایفای نقش کند.

علاوه بر کنترل سطح قند خون، زیره سیاه می تواند به بهبود سطح کلسترول در بیماران مبتلا به دیابت کمک کند.

3- کاهش فشارخون بالا

تحقیقات نشان می دهد که مصرف خوراکی روغن زیره سیاه ممکن است فشار خون بالا را کاهش دهد. با این حال تحقیقات و آزمایشات بیشتری برای اثبات این تاثیر نیاز است، اما این موضوع که روغن زیره سیاه می تواند تا حدودی اثرات سوء فشار خون بالا را کاهش دهد قابل انکار نیست.

4- جلوگیری از ابتلا به سرطان

روغن زیره سیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داد که استفاده از روغن زیره سیاه به مهار و کاهش رشد تومور در انواع سرطان‌ ها مانند سرطان خون، سینه، روده بزرگ، پانکراس، کبد، ریه، پوست، پروستات و دهانه رحم کمک می کند.

همچنین از جمله خواص ثابت شده روغن زیره سیاه، نقش آن در کمک به کاهش عوارض جانبی مرتبط با شیمی درمانی نیز گزارش شده است.

5- مانع از ایجاد عفونت

روغن دانه های زیره سیاه سرشار خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی است که برای مبارزه با باکتری ها، قارچ ها و ویروس ها بسیار موثر عمل می کند.

تحقیقات و مطالعاتی تأثیرات مثبت این روغن را علیه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین نشان داد، این نوع باکتری سویه ای از باکتری بوده که درمان آن دشوار است و در برابر انواع آنتی بیوتیک ها مقاوم است.

6- حفظ سلامت پوست

روغن زیره سیاه برای زیبایی و سلامت پوست و مو بسیار مفید است، زیرا با افزایش تولید ملانین از پوست محافظت کرده، جوانی و سلامت آن را حفظ می کند و دارای خواص آنتی بیوتیکی است که می تواند مشکلات پوستی را حل کند.

روغن زیره سیاه در برابر انواع باکتری ها بسیار قوی است زیرا دارای خواص ضد التهابی است که بیماری های پوستی مانند اگزما، درماتیت و آکنه را که مسبب آن ها باکتری های روی پوست هستند، درمان می کند.

7- از بین برنده چین و چروک صورت

روغن زیره سیاه به دلیل خواص درمانی خود به طور گسترده در خاورمیانه و آسیای جنوب شرقی استفاده می شود، زیرا سرشار از گروه غنی مواد شیمیایی گیاهی مفید برای بدن و پوست است، مانند اسیدهای چرب غیر اشباع، اسید لینولئیک، اسید اولئیک، و آنتی اکسیدان های موجود در آن که آسیب را خنثی می کند. این آسیب ها بر اثر استرس اکسیداتیو ایجاد می شود که منجر به بروز چین و چروک های روی پوست می شود.

برای این منظور شما می توانید مقداری روغن زیره سیاه را با روغن زیتون ترکیب کرده و هر شب قبل از خواب بر روی چین و چروک ها ماساژ دهید. بهتر است حداقل برای چند ساعت پوست را شستشو نداده و اجازه دهید ترکیب بر روی صورت بماند.

8- رفع سیاهی دور چشم

روغن زیره سیاه به دلیل خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی برای رفع بسیاری از عیوب و مشکلات مختلف پوستی کاربرد فراوانی دارد. از جمله این خواص می توان به استفاده موضعی از آن اشاره کرد که باعث رفع سیاهی دور چشم می شود.

با توجه به تفاوت هایی که در انواع پوست و سیستم بدنی افراد مختلف وجود دارد، ممکن است در برخی مصرف روغن زیره سیاه به تنهایی این مشکل را برطرف نکند، به همین منظور می توانید این روغن را با مقداری عسل خام ترکیب کرده و پوست دور چشم را به آن آغشته کنید. به مدت 10 تا 15 دقیقه استراحت بدهید، سپس با آب ولرم بشویید.

9- روشن و سفید کننده پوست

روغن زیره سیاه سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که سلامت پوست را بهبود می بخشد و گردش خون را در زیر پوست تقویت می کند که نتیجه آن بهبود رنگ پوست و روشن شدن رنگدانه های آن است.

می توانید روغن را با آب لیمو تازه مخلوط کرده، سپس ترکیب را روی صورت و گردن بمالید. اجازه بدهید 10 تا 15 دقیقه بماند سپس با آب ولرم بشویید. این دستورالعمل را هر روز صبح تکرار کنید تا به نتیجه دلخواه دست یابید. در این ترکیب می توانید از روغن زیتون هم استفاده کنید.

10- روغن زیره سیاه و درمان پسوریازیس

روغن زیره سیاه دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد انگل قوی است. این خواص می توانند به بهبود طیف وسیعی از مشکلات پوستی بر اثر این عوامل کمک کنند. مهم ترین این مشکلات پسوریازیس است که یک نوع بیماری خود ایمنی بوده و توسط سلول های بدن ایجاد می شود.

این روغن التهاب را آرام می کند، روند بهبودی پوست را تسریع می بخشد، پوست را مرطوب کرده، ضخامت پوسته ها را کاهش می دهد و خارش را تسکین می بخشد. می توان آن را مستقیماً روی پوست اعمال کرد یا قبل از استفاده با روغن حامل مناسبی مخلوط کرد.

11- درمان جای جوش

استفاده از روغن زیره سیاه یک درمان طبیعی محبوب برای انواع عفونت های پوستی از جمله جای جوش و آکنه است. زیرا ترکیبات دارویی موجود در زیره سیاه التهابات ناشی از جوش را به سرعت تسکین می دهد. برای این منظور می توانید قبل از خواب روغن را در محل های آسیب دیده ماساژ داده و روز بعد صورت را بشویید. همچنین می توانید روغن زیره را به انواع نوشیدنی های خود افزوده و هرروز میل کنید.

عوارض روغن زیره سیاه

بهتر است از این روغن به جای دارو استفاده نکنید بلکه آن را یک کمک درمان بدانید. افرادی که دارو مصرف می کنند باید قبل از استفاده از مکمل های گیاهی مانند روغن زیره سیاه با پزشک خود اول مشورت کنند. قطع مصرف دارو بدون نظر پزشک ممنوع است.

مانند هر مکمل دیگری، زنان باردار یا شیرده باید قبل از استفاده با پزشک خود مشورت کنند زیرا ممکن است برای آن ها مضر باشد.

احتمال حساسیت به روغن زیره سیاه در برخی افراد وجود داشته که می تواند باعث ایجاد بثورات پوستی شود. به همین دلیل ضروری است که ابتدا آن را بر روی قسمت کمی از پوست آزمایش کنید تا مطمئن شوید که به آن حساسیت نداشته باشید.

همچنین باید مراقب باشید که روغن را از چشم ها، سوراخ های بینی و سایر قسمت های حساس بدن دور نگه دارید و تماس پیدا نکند.

روغن زیره سیاه گاهی باعث مشکلات گوارشی مانند ناراحتی معده، یبوست و استفراغ می شود.

روغن زیره سیاه را میتوان بصورت خوراکی مصرف کرد؟

روغن زیره سیاه از جمله روغن هایی است که هم به صورت موضعی و هم به صورت خوراکی مصرف می شود. البته به خاطر داشته باشید که قبل از مصرف خوراکی آن بهتر است با مقداری روغن زیتون ترکیب کرده و به غذاها، سالاد ها و وعده های غذایی خود اضافه کنید.

برای بهره مندی از خواص روغن زیره سیاه به ایمن ترین و مفیدترین راه، همیشه باید در نظر داشته باشید که از روغن زیره سیاه 100 درصد خالص، گواهی شده، با کیفیت بالا و ارگانیک استفاده شود.

بسیاری از مطالعات نشان داده‌ اند که این روغن ممکن است فواید سلامتی و زیبایی برای انواع مشکلات و بیماری‌ های پوستی داشته باشد، اما این مطالعات اغلب در مدل‌ های حیوانی یا سلولی به جای انسان استفاده می‌ شوند و ممکن است به اثبات علمی نرسیده باشند.